自助空间解决方案

传统棋牌室转型“自助”模式,解决夜间人员服务问题
发布地区:天津
发布人:刘天佑
联系方式:18969132254
发布日期:2024-01-07

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自助棋牌室由于人均收费便宜,并且都是包间营业,夜间也不会增收服务费,这就让传统的棋牌室的生意受到很大的影响。虽然有人说,没有倒茶服务的棋牌室是不想去的,但是最终都架不住费用低、距离近、可预订等诱惑。为了增加自己的营收,传统棋牌室也在逐步地转型。传统的棋牌室转型,主要是参考“自助” 的模式,这样可以直接解决夜间服务的问题,降低人力成本,间接解决收银漏洞。1.自助预订和消费自助模式主要是消费者自助预订包间和消费的时间。可以在订单里自助开门消费,然后智能系统计时并完成自动通电和断电的操作,所以不用服务员的参与也可以。但是传统棋牌室的特色是有人提供泡茶倒水的服务,所以老板可以在将自助与人工服务结合,提升服务效率的同时,降低人力成本。图片例如,顾客可以通过小程序查看门店包间是否空闲,并且提前预订时间,不用再咨询服务员,也不会出现到店满座的情况。到店顾客仍旧可以自助开门消费,届时服务员只需要提供泡茶服务和打扫卫生,开单、计时等步骤就可以省去,这方面的人力就可以降低。2.夜间营业这样的模式同样适用于夜间营业。服务行业的夜间服务员比较难招,因为我老板要权衡成本与经营之间的关系,若员工夜间的工资与白天没有差别,那么员工就不愿上夜班,若提高他们夜间的工资,那老板的人力成本就会增加,相应的夜间服务增收费用对于顾客来说也是个问题。图片所以自助的模式正好可以应对这三方面的尴尬。消费者自助,夜间不增收服务费,这是他们乐意接受;服务员不用上夜班,夜间服务的问题可以得到解决,老板能24小时营业,还能降低人力成本。用自助可以解决收银漏洞,主要是体现在可以避免顾客跑单、员工私拿回扣、私自开单的情况,每一笔消费老板都可以远程实时查看,数据的每一次更改,也能看见,这样就可以让现钱不过员工之手,让漏单、逃单无处可藏。总之,传统棋牌室结合自助,不能只看见“无人自助”这方面,因为这是可以改善的,还有其它优势更值得关注。
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